El laboratorio insular de vinos de Tenerife abrio sus puertas en el año 2005 como colofon a la actividad de analisis fisico-quimicos que se venia ofertando al sector vitivinicola de la isla desde hacía 25 años. Se daba así un salto cualitatitivo importante al observarse desde el primer momento las pautas de trabajo recogidas en la norma de calidad de aplicación o referencia. Se cuenta con más de 7000 clientes a los que se ha analizado cerca de un millon de parametros desde su puesta en funcionamiento que les ha permitido controlar los procesos y la calidad de sus vinos.
El Laboratorio Insular de Vinos de Tenerife (LIVITE) está ubicado en Gúímar y ofrece a todos los viticultores y bodegueros de la Isla una completa gama de determinaciones analíticas en uvas, mostos y vinos.
Además, desde principios del año 2012 el Laboratorio Insular de Vinos de Tenerife pone a disposición de sus usuarios la posibilidad de consultar a través de Internet sus datos, sin que ello suponga coste alguno.
Servicios que ofrece
Analíticas de uva
Grado alcohólico probable.
pH (por potenciometría).
Acidez total (por potenciometría).
Peso medio de la baya.
Analíticas de mosto
Grado alcohólico probable.
pH (por potenciometría).
Acidez total.
Masa volúmica (por densimetría electrónica).
Analíticas de vino
Grado alcohólico (por ebullometría y por destilación-densimetría electrónica).
pH (por potenciometría).
Acidez (total, fija y volátil, por valoración potenciométrica y método enzimático).
Densidad relativa y masa volúmica a 20º (por densimetría electrónica).
Dióxido de Azufre libre y total (por potenciometria).
Ácido L-málico (por método enzimático).
Glucosa + fructosa (por método enzimático)
Analíticas especiales
Índice de polifenoles totales por espectroscopía Ultravioleta-Visible (UV-VIS).
Taninos de Masquelier espectroscopía UV-VIS.
Sodio y Potasio.
Nitrógeno asimilable en mosto.
Parámetros CieLab por espectroscopía UV-VIS.
Intensidad colorante por espectroscopía UV-VIS.
Tonalidad por espectroscopía Ultravioleta-Visible UV-VIS.
Contacto e Información
Laboratorio Insular de Vinos de Tenerife
Dirección: Calle Teobaldo Power, 9 Güímar Teléfono: 922 447 841 Correo electrónico: livite@tenerife.es Horario: Lunes a viernes de 8:30 a 11:30 horas Cerrado en julio
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